月別アーカイブ: 2017年3月

3月のグラスワイン

フレンチレストラン  Jour de Marche  ジュー ドゥ マルシェ の
ソムリエ  前門です。

この時期は、都内各所でワインの試飲会が開かれるため、
私もちょこちょこ顔を出させていただいております。
各インポーター様のおかげで、皆様にお届けできるまた一層広がりました。
今後もどうぞご期待ください!

そして今月のグラスワインです。

2011 Saint-Aubin 1er Cru “En Remilly”

ピュリニー・モンラッシェ村の隣に位置する村 サン・トーバン村のプルミエ・クリュ ”アン・レミリー”という畑のワインです。

グラン・クリュ ”ル・モンラッシェ” 上部
同じくグラン・クリュ ”シュヴァリエ・モンラッシェ”に隣接する絶好の畑。
(ピュリニー・モンラッシェの丘)の南西斜面急勾配がアン・レミリー。知る人ぞ知る隠れたシャルドネの聖地。

1878年から続く老舗のドメーヌ。もともとは、長期熟成型のどっしりとしたワインを作っていましたが、
今の当主、ジルになってエレガントなスタイルへと生まれ変わりました。
最近メキメキと評価を上げているジル・ブートンの良質畑のワイン!

程よい果実味とミネラル感、心地よい酸味と非常に繊細でエレガントな香りが包み込みます。

グラス ¥1600 ボトル ¥8800(税サ別)

6本のみの入荷です。

皆様、ぜひどうぞ!

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ

Tel 03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/

 

調理スタッフ募集

フレンチレストラン Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェでは
現在スタッフを募集しております。

何よりも向上心を持って仕事に取り組める方、
お客様に喜んでもらいたいという思いを持ち、そのために努力できる方を
お待ちしています。

募集職種:調理スタッフ(経験者優遇)

給与:面接の上、経験、実力を考慮して決定します。

勤務時間:9:00〜23:30 (休憩あり、基本的に火、木は午後出勤)

定休日:水曜日、第2火曜日
夏季休暇、冬季休暇あり

勤務地:東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN 1F

[ 応募方法 ]
まずは下記までお気軽にお電話かメールにてご連絡下さい。
追って面接日時を決定します。
履歴書をご持参の上、直接店舗までお越しください。

 

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ
http://www.jourdemarche.jp/
Tel 03-6380-5234
info@jourdemarche.jp