月別アーカイブ: 2016年11月

11月のグラスワイン

こんにちは!

フレンチレストランJour de Marcheジュードゥマルシェのソムリエ前門です。

肌寒い季節となりましたね。
皆様、風邪などひかれませんようお気をつけください。

今月も、旬の食材をふんだんに使った心も体も暖まるメニューに仕上がっております!

そして、今回のグラスワインは、ブルゴーニュ・・・

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Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot 2014
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アベイ ド モルジョ 2014年です!

シャサーニュといえば、白が有名ですが、もちろん赤も作られます。
アベイ・ド・モルジョはモンラッシェの南に位置する、シャサーニュ屈指の区画で、
畑はシトー派の大修道院(abbaye)の周りを囲むようにあります。
鉄分を含んだ赤い土壌から果実味豊かにして繊細なワインに仕上げります。

さくらんぼや赤すぐりといった赤い果実の香りが中心で、フレッシュですが、
後からキュッと締めるタンニンが心地良く残ります。

今月のメニュー 「マグレ鴨胸肉のロースト ポートワインのソース」と合わせます。

今回も本数限定ですので、なくなり次第終了となります。

皆様のご来店お待ちしております!

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ

Tel 03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/

 

 

忘年会、新年会プランのお知らせ

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[シェフおまかせコースとワインのみ放題プラン]
10,000円(消費税、サービス料込)
ソムリエ厳選スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンク飲み放題(2時間)

[シェフのおまかせデギュスタシオンコースとワインペアリングプラン]
12,000円(消費税、サービス料込)
シャンパーニュからはじまり、それぞれのお料理に相性の良いワイン6種類前後をソムリエがご提供します。
(1杯あたり75ml 程)

上記以外にもご予算に応じてご用意いたします。
また、立食パーティなども承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

[人数] 着席時 最大18名様
    立食は20名様~35名様くらいまでを目安にご考慮下さい。

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ

Tel 03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/

 

クリスマス 特別コースのご案内

[クリスマス 特別コースのご案内]

12月23日(金) ~ 25日(日)の3日間はクリスマス特別コースとなります。通常とは異なりますのでご注意ください。

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[ランチタイム]

クリスマス特別ランチコース
5,800円 (メイン 蝦夷鹿のロースト)
6,800円 (メイン 短角牛のロースト)

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*画像をクリックし拡大するとメニューがご覧いただけます

[ディナータイム]

クリスマス特別ディナーコース
10,000円 (メイン 蝦夷鹿のロースト)
12,000円 (メイン 短角牛のロースト)

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*画像をクリックし拡大するとメニューがご覧いただけます

 

 

ペアリングワインコースは2種類
4,500円     (シャンパーニュ+5種前後 各50ml 程)
6,500円 (シャンパーニュ+5種前後 各90ml 程)

*消費税、サービス料 ランチタイム5% ディナータイム10% 別途頂戴しております。
*ランチタイムは通常コースはございませんのでご注意ください。
*ディナータイムはご予約時にコースを事前にお決め頂いております。
*お苦手食材やアレルギーは必ずご予約時にお知らせ下さい。
繁忙期となり当日では対応出来かねますのでご注意ください。

シェフ榎本の奏でる優美な特別コースをぜひお楽しみください。

ご予約お待ちしております!

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ

Tel 03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/