月別アーカイブ: 2016年8月

お子様の入店について

フレンチレストラン Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェでは、
通常、小学生未満のお子様はお断りしておりますが、

毎月、第4土曜日のランチタイムのみ (12月24日を除く)

キッズデーとし小さなお子様の入店も可能ですが、

・ベビーベッドやお子様用のイスのご用意はありません。また店内スペースが限られますので、ベビーカーでお越しの際は、ご予約時にお伝えください。お席の関係上お断りする場合もございます。

・お子様連れでないお客様もいらっしゃるので、他のお客様への配慮をお願いしております。

あまりにも配慮いただけないときは、最悪、退店していただく場合もありますのでご了承ください。

・お子様メニューは1600円(税金、サービス料別)で承ります。事前のご予約でのご準備となりますので、ご要望の際はご連絡下さい。

 

 

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ

Tel 03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/

ワインのお持ち込みにつきまして

フレンチレストラン「Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ」では、

ワインのお持ち込みも可能です。

1本(750ml)につき

2500円の持込料(消費税、サービス料別途)を頂戴しております。

記念年のワインや思い入れのあるワイン等

古いヴィンテージのワインは事前にお預かりもしております。

当店ソムリエが管理しサービスさせていただきます。

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また、大人数でのお持ち込みのワイン会も承ります。

ご遠慮なくお申し付けください!

 

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160-0002

新宿区四谷坂町12-11 BITEN 1F

Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ

Tel 03-6380-5234

http://www.jourdemarche.jp

info@jourdemarche.jp

 

8月のグラスワイン

皆様、こんにちは!
フレンチレストラン Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェのソムリエ前門です。

長い梅雨も明け、8月となり一気に夏モードになりましたね!

夏休みやお盆休みなど、新宿界隈へお越しの際はぜひお待ちしております!

メニューも夏メニューへと変わりました。
そんなお料理に合わせてワインも今月は、インポーターさんご協力により、スペシャルなワインが入荷いたしました!

Meursault 1er Cru Genevrières 2009 ! 作り手はBernard Bonin

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ご存知の方も多いですね!世界的に有名な白ワイン、ムルソーの1級畑ジュヌヴリエール、良昨年の2009年です!

ムルソーはグラン・クリュ(特級畑が)ない産地ですが、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達が格付けを拒否したからだと言われています。

その1級畑のなかでも取り分け評価の高い御三家が「ペリエール」、「シャルム」、「ジュヌヴリエール」です。

「ペリエール」はスケール感の大きい、エレガントな酸と強いミネラルが特徴的
「シャルム」は南国フルーツなどの果実の香りにボリュームがあるのが特徴
「ジュヌヴリエール」は上品な果実味と卓越したミネラルとのバランスが非常に良いのが特徴

とされておりますが、甲乙つけがたい三者三様ですね。
作り手によっても大きく特徴が違いますし。

さて、このベルナール・ボナンという作り手は、1999年からミシュロ・メール・エ・フィーユの名で独立し、
現在は、ヴェロニク&ニコラ夫妻が中心となり”ベルナール・ボナン”と名を代え運営しています。

「できる限り自然に任せ、ぶどうの可能性を最大限に引き出す手助けをしている」という理念のもと取り組んでいるのだそう。収穫は100%手摘み、15か月のオーク樽熟成(新樽率20%)、清澄、ろ過は行わずに瓶詰め。

熟したレモンやパイナップルなどに菩提樹の花や蜂蜜など濃密な香りに加え、ほのかに香るヘーゼルナッツやトーストなど香ばしい香り酸化熟成によるシェリー香もわずかに香るなど、そのどれもが主張しすぎずに見事に調和し非常に官能的な香り。味わいは口に含んだ瞬間、酸味とミネラルがやや強いですが、あとから感じる甘みと、きゅっと締めるほろ苦さが非常に心地よく、長い余韻を楽しめます!

今回、6本のみの入荷なのですが、グラスで1600円と特別価格でご提供致します!

ぜひ、お早めにどうぞ!

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ

Tel 03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/