月別アーカイブ: 2016年6月

新メニュー&テーブルウェアが新しくなりました!

みなさまこんにちは!

フレンチレストラン「Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ」です!

6月となり、メニューも初夏らしくなりました!

昨年も大好評の「鮎のコンフィ」が登場!

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(付け合わせは写真と異なる場合もございます・・・)

外側の皮はパリッと中はホクホク、頭も骨も丸ごと食べれちゃいます!
見た目も美しく繊細でダイナミック!この季節のみのご用意です!

また、店内のテーブルウェアが新しくなりました!

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キラキラと輝く青と黄色の水玉模様のガラスプレート!

昼は自然光、夜は間接照明が違った店内を演出します。

皆様のご来店お待ちしております!

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ

Tel 03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/

6月のスペシャルグラスワイン

こんにちは!
フレンチレストラン 「Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ」の

ソムリエ 前門です。

6月になりましたね!
当店も初夏の食材を使ったメニューへと変わっております!
そんな季節にぴったりなグラスワインをご用意いたしました!

その中でも、今回のスペシャルグラスワインです!

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ご存知の方のほうが多いかとも思いますが、
カリフォルニアのシャルドネの代表格・・・

オー ボン クリマ ニュイ ブランシュ ”レリヴァント”

オーナーは「カリフォルニアワインの怪人」の異名を持つジム・クレンデネン氏、
ブルゴーニュの神様 アンリ・ジャイエにも師事していたことは有名です。

1982年カリフォルニアのサンタ・バーバラで始めら、たちまち世界的に高評価となり一躍有名となりました。
ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアの力強さが見事に調和したスタイルです

色調は明るい黄金色、レモンやライムの柑橘類に加え、ほのかに香るトロピカルフルーツの香り、ヴァニラ、バターやスパイスの香りまで豊かで複雑。そのすべてが、突出することなく見事に調和しており、
非常にエレガント。味わいも、しっかりした酸味を感じられ、心地よい余韻に浸ることができます。

ペアリングには、お魚料理に合わせてご用意しております。
香ばしく焼き上げたお魚とコブミカンが香るオマール海老のソースがこの濃厚にして繊細な味わいのワインにピッタリです!

グラスでは1650円 ボトルでは9500円 でご提供しております。

数量限定でなくなり次第終了となります。

この機会にぜひどうぞ!

また、先月に引き続いてのニューワールドのワインのご紹介ですが、
当店はフレンチレストランですのでもちろんフランスワインの方が豊富に取り揃えております。

今月は、この時期にピッタリなアルザスワインをグラスでお出しします!

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皆様のご来店、お待ちしております!

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ

Tel 03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/