月別アーカイブ: 2016年5月

6月の営業日のお知らせ

フレンチレストラン「Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ」です。

誠に勝手乍ら6月9日(木)はお休みとさせていただきます。

また、第2火曜日の 6月14日はディナータイムのみ営業いたします。

ご予約お待ちしております!

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〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ Tel 03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/

5月のスペシャルワイン

皆様こんにちは。

フレンチレストラン「Jour de Marcheジュー ドゥ マルシェ」のソムリエ前門です。

すっかり陽気も暖かくなりましたね!
GWは当店も休まずに営業しております!
ぜひ新宿界隈にお出かけの際にはご来店、心よりお待ちしております!

GW突入し、当店も新メニューへと変わりました。
それにともない、今回も珍しいワインをご用意いたしました。

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Puriri Hills Clevedon Estate 2000
プリリヒルズ クレヴドン エステート 2000年

熟成したニュージーランドワインです!

プリリヒルズの名前は、敷地内に自生しているニュージーランド原産のプリリツリーから名付けられ、ヴィンヤードは、オークランドの南東に位置する丘陵地、「クレヴドン」と呼ばれる場所にあります。1999年から手作業での生産を開始。

ワイナリーのポリシーは少量でも本当に素晴らしいワインを生産すること、
そして、初期の飲み頃を迎えるまでは決してワインをリリースしない事だそうです。

年間生産量も1000ケースと少なく希少なワインです。

63%メルロ 37%カルメネールです。 ラべリングをした際には メルロとカベルネフランのブレンドであると思っていたそうですが、
その後DのNAによる遺伝子指紋法により、カベルネフランであると思っていた葡萄はカルメネールであると発覚したそうで、
ラベルにはその名残が伺えます。

エキゾチックなフルーツや、花、スパイス感は健在で、熟成感と果実感を共に楽しめます。しなやかでスパイシーなブーケが深みのあるカシスやプラムの香りと共に溢れます。ナッツや皮のニュアンスもあり複雑さ、奥深さが伺えます。

グラス 1,600円、ボトル 9,500円で提供いたします。

ワインコースにはメインディッシュ「岩中豚のロースト タマリンドのソース」と合わせてご用意させていただきます。

今回も本数限定でご用意しておりますので、なくなり次第終了させていただきます。

この機会にぜひ熟成したニュージーランドのワインの世界をご堪能下さい!

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche ジュー ドゥ マルシェ                                                         Tel  03-6380-5234
http://www.jourdemarche.jp/