スタッフ募集のお知らせ

日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

コロナウイルスの影響により、長期の臨時休業やテイクアウトなど様々なことが
この数カ月にございましたが、ご愛顧いただいているお客様に支えられ
ここまで乗り越えることができました。

誠にありがとうございます。

コロナウイルスへの対策をしっかりと講じつつ、
たくさんのお客様をお出迎えするにあたりスタッフを募集することとなりました。

 

【募集職種】:調理スタッフ 兼 サービス補助(経験者優遇)

シェフのサポートをしつつも料理の提供や説明など簡単なサービス補助が業務内容となります。
ワインペアリングやグラス、ボトルワイン希望のお客様が多数いらっしゃるため、ワインのサーヴや説明などもしていただく予定です。
テイクアウトも継続していくので新しいメニューなど提案をお願い致します!

経験年数が浅くとも、やる気とまじめに取り組む姿勢を重視いたします!

専門学生歓迎しております。

【給与】:面接の上、経験、実力を考慮して決定します。

【勤務時間】:9:00〜23:30 (休憩あり、基本的に火、木は午後出勤)

【定休日】:水曜日、第2火曜日 夏季休暇、冬季休暇あり

【勤務地】:東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN 1F

[ 応募方法 ]
まずは下記までお気軽にお電話かメールにてご連絡下さい。
追って面接日時を決定します。
履歴書をご持参の上、直接店舗までお越しください。

 

〒160-0002 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN1F                 Jour de Marche
http://www.jourdemarche.jp/
Tel 03-6380-5234
info@jourdemarche.jp

コース内容変更のお知らせ

日々ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

料理内容が変更となり、秋の味覚をふんだんにお楽しみいただける食材を
使った内容となりました!

ご予約おまちしております!

 

先月の料理とワインペアリングの一例

Champagne
Benard Pitois Premier Cru Carte Blanche  NV
Vallée de la Marne /  Mareuil-sur-Ay

Blanc①
Gerrard Metz Pinot Grit VV
France / Alsace

Blanc②
Sebastien Riffault Sancerre Les Quarterons
France / Loire

Blanc③
Domaine Aux Moines Roche aux moines 1999
France  / Loire

Blanc④
Domaine Sigalas Assyrtiko Santorini 2019
Greece / Santorini

Rouge①
Chateau Ambe Tour Pourret  2015
Bordeaux / Saint Emilion

Rouge②
Martin Wessmer Schlatter Martesergarten Spatburgunder  2015
Germany / Baden

夏季休業のお知らせ

日々ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手では御座いますが
9月 7日(月)~9月10日(木)までの期間を夏季休業とさせていただきます。

9月11日(金)ディナー営業より再開致します。

 

新型コロナウイルスの拡大が続いております。
後遺症や感染治療後の再発、変異型のコロナウイルスなど様々なニュースが
報道されております。

今一度対策をしっかりと講じて営業に努めていきたい所存ございますので
何卒よろしくお願い申し上げます。

9月25日よりフランスレストランウィークもスタートいたしますので
ご予約心よりおまちしております!

 

料理内容の変更のお知らせ

日々ご愛顧いただき、ありがとうございます。

来週より料理内容が変更予定です!

 

テイクアウトも継続して行っております!
ご予約、おまちしております。

 

 

変更前のお料理内容とワインペアリングの一例

 

Champagne
Bernard Figuet Cuvee Special  NV
Vallée de la Marne /  Saulchery

Blanc①
Picardy Chardonnay 2017
Australia / Margaret River

Blanc②
Wolfverger Alsace Grand Cru Hengst Gewurztraminer 2016
France / Alsace

Rose
Clos Fornelli La Robe d’ange 2016
France  / Corse

Blanc③
Ottaviano Lambrushi Colli di Luni Vermentino 2018
Italy / Liguria

Rouge①
Hevron Heights Winery Mount Hevron 2009
Israel / Hevron

Rouge②
Pierre Amadieu Gigondas Romane Machotte 2015
France / Rhone

夏の宅配セットの販売について

夏の宅配セットを販売いたします!
6点セットで消費税・送料込み10,000円でご用意いたします!

真空パックにてご用意しておりますので
2~3日の保管も可能です!

メインは大山鶏・クスクス・ラザニアからお選びください!

+5000円でシャンパーニュもお付けできます。
※白・赤・ロゼ・オレンジにも変更可能!
他に欲しいワインが御座いましたら、希望小売価格程度でご用意させていただきます。

ご予約お待ちしております!

閉店時間の変更のお知らせ

日々ご愛顧頂きありがとうございます。

東京都のコロナウイルス感染拡大による政府からの営業時間短縮要請の方針が固まったこともあり、当店も8/3〜8/31閉店時間を再度22:00(L.O 20:00)とさせていただきます。

営業時間(8/3~8/31)

LUNCH 12:00~15:00 (L.O 13:00) 月・金・土・日
DINNER 18:00~22:00(L.O 20:00) 月・火・木・金・土・日

お客様にはご不便をおかけし、申し訳ございませんが、何より安全第一で営業に努めさせていただきます。

何卒、よろしくお願い申し上げます。

 

コース内容変更のお知らせ

日々ご愛顧いただき、ありがとうございます。

7月16日より、コース内容を変更致しました!
コロナウイルスの感染が特に新宿を中心に広がっていますが
対策をしっかりと講じて、ご案内させていただきます。

ご予約、おまちしております。

まだどうしても店内の食事ができないという方にはテイクアウトで!

 

先月のお料理内容とワインペアリングの一例

 

Champagne
Janisson et Fils Brut Tradition NV
Montagne de Rams / Verzenay

Blanc①
Kettmeir Maso Reiner Chardonnay Alto Adige 2015
Italy / Trentino Alto Adige

Blanc②
Eva Fricke Rheingau Riesling 2015
Germany / Rheingau

Rose
Le Rose de Giscours 2016
Bordeaux / Margaux

Blanc③
Domaine Saint Marc Meursault Sous la Velle 2016
Bourgogne / Meursault

Rouge①
PROPHET’S ROCK Home Vineyard Pinot Noir 2014
Newzealand / Cental Otago

Rouge②
Villa Angarano Cabernet Sauvignon 2012
Italy / Veneto

 

コロナウイルス感染防止策について

日々ご愛顧いただき、ありがとうございます。

緊急事態宣言が解除されてから、再度新宿や池袋など東京都内での感染者数が増加していることもあり、より一層防止策を講じながら営業に努め感染のリスクを軽減させ
お客様をご案内させていただきます。

入店時には入口でアルコール消毒を行っていただきます。

換気のため、窓・入口は随時解放させていただきます。
雨天時には雨が店内に入り込まない程度とし、空調にて店内の空気循環させます。
席によっては風が直接あたってしまう場合がございますが、寒さを感じる場合はブランケットをご用意しております。

各テーブルにアルコールミニボトル設置

スタッフのマスク着用

隣席との間にパーテーションを設置
半個室状態にして隣席とのソーシャルディスタンスを確保しております。

テイクアウトも毎日行っております。
即時お渡しできるように真空にて冷蔵・冷凍保管できるものをご用意しておりますので、仕事帰りにでも立ち寄りいただければと思います。
店内でのお食事後でも2~3日は保管が可能ですので、気軽にテイクアウトをご利用ください。

※追記
お会計は1万円以上からクレジットカードの利用が可能です。
1万円未満の場合は現金またはPayPayでお願いしております。

 

 

再度緊急事態宣言が発令する事態にならないよう、感染防止に努めながら
安心してお客様にお食事をお楽しみいただけるようにしていく所存で御座います。

ご予約心よりお待ち申し上げております。

 

テイクアウトメニューについて

日々ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

通常営業の再開に伴い、いくつかメニューを縮小しご用意させていただきます。

新しくラザニアが追加となり、メインディッシュがベースの構成です!
ラザニアのみご希望御座いましたら、焼き上げた状態でお渡し可能ですが事前に予約をお願い致します。
その他真空パックに冷蔵・冷凍にてご用意しておりますの店内でのお食事後でもテイクアウト可能です。

前菜盛り合わせは当日ですとご用意できない場合が御座います。

ワインも引き続きテイクアウト実施しています!
ご希望のタイプ・産地・品種・味わい・予算からご用意させていただきます!

ご予約心よりお待ち申し上げております。

通常営業再開のお知らせ(6/19~)

日々ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
大変お待たせいたしました。
6月19日金曜日より、通常営業を再開させていただきます。

ランチコース 6皿前後 5000円 or 7000円
ディナーコース 8皿前後 8000円 or 10000円


通常営業再開に併せて、ペアリングプラン、グラスワインもご用意させていただきます。
イートイン営業と同じく、各時間帯3組までとさせていただきます。
各テーブルはパーテーションにより仕切っており、半個室となっております。

テイクアウトに関しては内容が変更となりますが、引き続き行っていきます。
メニューに関しては随時SNSにて更新させていただきます。

各グルメサイトにもプラン掲載しておりますが
これまで通り、各SNS、LINEでもご予約を承っております。

ご予約、心よりお待ち申し上げております。